Douceur du Paradis – Aigle AOC Chablais | 37.5cl

CHF 29,00

Description

Cette spécialité est issue de nos vignes de pinot gris plantées dans le Clos du Paradis. Les grappes sont soigneusement sélectionnées et surmaturées à la vigne. Vendangés en fin d’automne, les raisins concentrés en sucre et en arômes, donneront un équilibre subtil avec son acidité.

Détails

Cépage: Pinot Gris

Terroir:Plantées sur la colline du Château d’Aigle, les vignes du Clos du Paradis bénéficient d’un climat et d’un terroir unique. Le sol, issu de moraine glaciaire avec un banc de sable à 2 m de profondeur, donne un terroir sec, propice à la culture de la vigne.

Culture de la vigne: Faible rendement afin de favoriser une concentration en sucre et en arôme plus élevée. Pour bénéficier d’un ensoleillement optimal, les raisins sont exposés au soleil en enlevant la totalité des feuilles dans la zone des grappes. Vendanges surmaturées uniquement possible les bonnes années, les grappes sont soigneusement sélectionnées.

Vinification:Pressurage lent et en douceur, fermentation et élevage en barrique pendant 12 mois.

Dégustation: Arômes de douceurs, fruits surmaturés, confits. En bouche, vin moelleux, onctueux avec une acidité remarquable, en équilibre avec la douceur. Les arômes persistent en bouche et donnent un final savoureux.

Accord mets et vin: Vin de dessert (fruit, glace, crème), avec du foie gras ou un fromage bleu.

Température de service: 10°C

Garde: 5 ans

Bouteilles Prix
70/75 cl Bouteilles
6 15.50
12 15.50
18 31.00
ab 24 offert
50cl Bouteilles
6 15.50
12/15 15.50
18 31.00
24 31.00
ab 30 offert
35cl Bouteilles
6 15.50
12 15.50
18/21 15.50
ab 36/42 offert
140cl Bouteilles
1 9.00
6 15.50
ab 12 offert

Rabais de quantité:

Dès 60 bouteilles 5%
Dès 120 bouteilles 7%
Dès 200 bouteilles 10%

Conditions spéciales pour restaurants, commerçants ou grossistes sur demande au +41 (0)24 466 23 66 ou info@propriete-veillon.ch

UGS: Douceur-du-Paradis-37-5-21
Kategorie: Pinot Gris
Schlagwörter: 2021, 37.5cl

Produits Similaires