Shop » Propriété Veillon – Au cloître https://www.veillon-au-cloitre.ch/shop/ Weingut Aigle, VD Thu, 17 Sep 2026 06:45:31 +0000 de-CH hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.1 https://www.veillon-au-cloitre.ch/wp-content/uploads/Logo-1.svg Shop » Propriété Veillon – Au cloître https://www.veillon-au-cloitre.ch/shop/ 32 32 Rosalie https://www.veillon-au-cloitre.ch/produkt/rosalie-aigle/ Mon, 24 Aug 2026 18:15:58 +0000 https://www.veillon-au-cloitre.ch/produkt/rosalie-aigle/ Die delikate Kombination der Fruchtigkeit von Merlot und Pinot Noir verleiht unserem Rosé eine aparte Note. Deren eingemaischten Trauben für unseren Rosé werden zuerst einige Stunden mazeriert, um die gewünschte Farbe zu erhalten. Danach werden sie wie Weisswein gekeltert und vinifiziert. Die delikate Kombination der Fruchtigkeit von Merlot und Pinot Noir verleiht unserem Rosé eine...

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]]> Die delikate Kombination der Fruchtigkeit von Merlot und Pinot Noir verleiht unserem Rosé eine aparte Note. Deren eingemaischten Trauben für unseren Rosé werden zuerst einige Stunden mazeriert, um die gewünschte Farbe zu erhalten. Danach werden sie wie Weisswein gekeltert und vinifiziert.
Die delikate Kombination der Fruchtigkeit von Merlot und Pinot Noir verleiht unserem Rosé eine aparte Note.

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]]> Clos du Paradis https://www.veillon-au-cloitre.ch/produkt/clos-du-paradis-aigle-grand-cru/ Mon, 24 Aug 2026 18:15:57 +0000 https://www.veillon-au-cloitre.ch/produkt/clos-du-paradis-aigle-grand-cru/ Der Beitrag Clos du Paradis erschien zuerst auf Propriété Veillon – Au cloître.

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Der Name „Clos Du Paradis“ stammt vermutlich von den Weinbauern, welche ihr Glück zum Ausdruck bringen wollten, auf diesem besonderen Stück Erde in Aigle anbauen zu können. Man fühlt sich wie im Paradies.
Die Reben des „Clos Du Paradis“ befinden sich auf dem Hügel des Château d’Aigle und ziehen so ihren Nutzen aus diesem aussergewöhnlichen Klima und Boden. Der auserlesene Geschmack, die Struktur und das Potential dieses Weines überraschen immer wieder neu. Einmal abgefüllt, entwickelt sich dieser Chasselas noch mehr und kann deshalb, je nach Wunsch, auch ein Jahr länger gelagert werden.

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]]> Gamaret https://www.veillon-au-cloitre.ch/produkt/gamaret-aigle/ Mon, 24 Aug 2026 18:15:57 +0000 https://www.veillon-au-cloitre.ch/produkt/gamaret-aigle/ Den Gamaret, Hauptbestandteil unserer Assemblage „Harmonie Du Cloître“, gibt es nun auch als sortenreiner Wein. Er wächst auf geröllhaltigem Moränenboden, einem kargen, wenig ertragreichen Terroir, in dem er sich sehr wohl fühlt. Mit seiner purpur-violetten Farbe und einer Note von roten Beeren in der Nase, ist der Gamaret ein reichhaltiger Wein mit seidig-runden Tanninen. Er...

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]]> Den Gamaret, Hauptbestandteil unserer Assemblage „Harmonie Du Cloître“, gibt es nun auch als sortenreiner Wein. Er wächst auf geröllhaltigem Moränenboden, einem kargen, wenig ertragreichen Terroir, in dem er sich sehr wohl fühlt.
Mit seiner purpur-violetten Farbe und einer Note von roten Beeren in der Nase, ist der Gamaret ein reichhaltiger Wein mit seidig-runden Tanninen. Er wird während zwölf Monaten im Barrique ausgebaut, was zu seinen vielfältigen Aromen beiträgt.

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]]> Harmonie du Cloître https://www.veillon-au-cloitre.ch/produkt/harmonie-du-cloitre-aigle/ Mon, 24 Aug 2026 18:15:57 +0000 https://www.veillon-au-cloitre.ch/produkt/harmonie-du-cloitre-aigle/ Die Assemblage Merlot, Cabernet Franc und Gamaret wird während 12 Monaten im Eichenfass gelagert und vereint hervorragend die Qualitäten dieser drei renommierten Rebsorten. Diese subtile Assemblage wird durch die Kelterung im Eichenfass vorteilhaft unterstrichen. Abstammend von Reben mit niedrigem Ertrag, reifen die Trauben bei idealen Konditionen an den steilen Hängen in Aigle.

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]]> Die Assemblage Merlot, Cabernet Franc und Gamaret wird während 12 Monaten im Eichenfass gelagert und vereint hervorragend die Qualitäten dieser drei renommierten Rebsorten. Diese subtile Assemblage wird durch die Kelterung im Eichenfass vorteilhaft unterstrichen. Abstammend von Reben mit niedrigem Ertrag, reifen die Trauben bei idealen Konditionen an den steilen Hängen in Aigle.

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]]> Bulles de Sagesse https://www.veillon-au-cloitre.ch/produkt/bulles-de-sagesse/ Mon, 24 Aug 2026 18:15:38 +0000 https://www.veillon-au-cloitre.ch/produkt/bulles-de-sagesse/ Der Beitrag Bulles de Sagesse erschien zuerst auf Propriété Veillon – Au cloître.

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Entalkoholisierter Wein, hergestellt aus einer Assemblage von Chasselas und Pinot Gris aus Aigle. Seine feine Perlage offenbart eine schöne Frische und eine elegante Harmonie.

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]]> Bulles de Paradis https://www.veillon-au-cloitre.ch/produkt/bulles-de-paradis/ Mon, 24 Aug 2026 18:15:38 +0000 https://www.veillon-au-cloitre.ch/produkt/bulles-de-paradis/ Der Beitrag Bulles de Paradis erschien zuerst auf Propriété Veillon – Au cloître.

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]]> Pinot Gris du Paradis https://www.veillon-au-cloitre.ch/produkt/pinot-gris-du-paradis-aigle/ Mon, 24 Aug 2026 18:15:38 +0000 https://www.veillon-au-cloitre.ch/produkt/pinot-gris-du-paradis-aigle/ Begünstigt durch eine ausgezeichnete Lage in sandigem und steinigen Boden, kommt der im „Clos Du Paradis“ angepflanzte Pinot Gris unter ausgezeichneten Konditionen zur Reife. Nach sorgfältiger Auslese der Ernte und 12 monatiger Lagerung im Eichenfass präsentiert sich ein reicher, ausgewogener Gastronomie Wein mit Barrique-Aromen.

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]]> Begünstigt durch eine ausgezeichnete Lage in sandigem und steinigen Boden, kommt der im „Clos Du Paradis“ angepflanzte Pinot Gris unter ausgezeichneten Konditionen zur Reife.
Nach sorgfältiger Auslese der Ernte und 12 monatiger Lagerung im Eichenfass präsentiert sich ein reicher, ausgewogener Gastronomie Wein mit Barrique-Aromen.

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]]> Merlot https://www.veillon-au-cloitre.ch/produkt/merlot-aigle/ Mon, 24 Aug 2026 18:15:38 +0000 https://www.veillon-au-cloitre.ch/produkt/merlot-aigle/ Den Merlot, einen Bestandteil unserer Assemblage Harmonie Du Cloître, gibt es nun auch als sortenreinen Wein. Er wächst an den sonnigen Hängen von Aigle sowie entlang der Mauern unseres Weinguts. Die Ernte wird eingeschränkt, um eine höhere Qualität zu erzielen. Mit seiner dunkelroten Farbe und einer Note von Kirsche und Zwetschge in der Nase, ist...

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]]> Den Merlot, einen Bestandteil unserer Assemblage Harmonie Du Cloître, gibt es nun auch als sortenreinen Wein. Er wächst an den sonnigen Hängen von Aigle sowie entlang der Mauern unseres Weinguts.
Die Ernte wird eingeschränkt, um eine höhere Qualität zu erzielen. Mit seiner dunkelroten Farbe und einer Note von Kirsche und Zwetschge in der Nase, ist der Merlot ein reichhaltiger Wein mit kräftigen und gleichzeitig harmonischen Tanninen. Er wird während zwölf Monaten im Barrique ausgebaut, was zu seinen vielfältigen Aromen beiträgt.

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]]> Cabernet Franc https://www.veillon-au-cloitre.ch/produkt/cabernet-franc-aigle/ Mon, 24 Aug 2026 18:15:38 +0000 https://www.veillon-au-cloitre.ch/produkt/cabernet-franc-aigle/ Den Cabernet Franc, Bestandteil unserer Assemblage Harmonie Du Cloître, gibt es nun auch als sortenreinen Wein. Diese Rebsorte wächst an den sonnigen und steilen Hängen von Aigle. Die Ernte wird stark eingeschränkt, um eine höhere Qualität zu erzielen. Mit seiner dunkelroten Farbe und feinen Würznote in der Nase handelt es sich hier um einen reichhaltigen...

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]]> Den Cabernet Franc, Bestandteil unserer Assemblage Harmonie Du Cloître, gibt es nun auch als sortenreinen Wein. Diese Rebsorte wächst an den sonnigen und steilen Hängen von Aigle. Die Ernte wird stark eingeschränkt, um eine höhere Qualität zu erzielen.
Mit seiner dunkelroten Farbe und feinen Würznote in der Nase handelt es sich hier um einen reichhaltigen Wein mit einer grossartigen Struktur und starken, aber doch seidigen Tanninen. Er wird während zwölf Monaten im Barrique ausgebaut, was zu seinen vielfältigen Aromen beiträgt.

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]]> Veillon au Cloître https://www.veillon-au-cloitre.ch/produkt/veillon-au-cloitre-aigle-grand-cru/ Mon, 24 Aug 2026 18:15:37 +0000 https://www.veillon-au-cloitre.ch/produkt/veillon-au-cloitre-aigle-grand-cru/ Dieser Chasselas stammt aus dem Rebberg, welcher unmittelbar an das ehemalige Kloster, unser jetziges Wohnhaus, grenzt. Der „Veillon au Cloître“ ist leicht und fruchtig. Seine Eigenschaften erhält er durch den speziellen Boden.

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]]> Dieser Chasselas stammt aus dem Rebberg, welcher unmittelbar an das ehemalige Kloster, unser jetziges Wohnhaus, grenzt. Der „Veillon au Cloître“ ist leicht und fruchtig. Seine Eigenschaften erhält er durch den speziellen Boden.

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