Clos du Paradis

10.10 CHF40.00 CHF

Clos du Paradis (Aigle Grand Cru)

Plantées sur la colline du Château d’Aigle, les vignes du Clos du Paradis bénéficient d’un climat et d’un terroir unique. Ce terroir d’exception mets la vigne dans des conditions idéales afin de produire des raisins de qualité et un vin qui vous surprendra par sa finesse, sa structure et son potentiel. Ce Chasselas évolue positivement et pourra selon les envies être conservé une année supplémentaire avant d’être dégusté. Il convient aussi bien pour l’apéritif que pour accompagner un repas

Le nom du Clos du Paradis vient probablement du bonheur qu’avaient les vignerons à cultiver ce coin d’exception à Aigle. On y est bien comme au Paradis.

Décliné dans la gamme des bouteilles traditionnelles « La Vaudoise 1822 », nous vous le proposons également dans le pot vaudois de 140 cl, idée originale pour un cadeau.
Prix

70 cl 19.50 la bouteille (en carton de 12 ou de 6 bouteilles)

35 cl 10.10 la bouteille (en carton de 18 bouteilles)

140 cl 40.- la bouteille (en carton de 1 ou de 6 bouteilles)

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UGS : N/A Catégorie : Étiquette :

Information complémentaire

Poids N/A

Dégustation

Dégustation : Nez fin et délicat avec des notes minérales que l’on retrouve en bouche, vin structuré, nombreux arômes persistants en bouche, final généreux qui enveloppe le palais

Accord mets et vin : Vin d’apéritif et de gastronomie, accompagne aussi bien des viandes blanches que des fromages à pâte dur ou un plateau de viande froide

Température de service : 12-14°C

Garde : Bon potentiel de garde de 4-5 ans

Détails

Cépage : Chasselas

Terroir : Plantées sur la colline du Château d’Aigle, les vignes du Clos du Paradis bénéficient d’un climat et d’un terroir unique. Sol issu de moraine glaciaire, avec un banc de sable à 2m de profondeur, il donne un terroir sec, propice à la culture de la vigne

Vinification : Fermentation lente et à basse température, afin de générer un maximum de gras et de rondeur tout en conservant la finesse et la typicité du bouquet

Médailles