Le Cloître

8.30 CHF15.50 CHF

Le Cloître (Aigle Grand Cru)

Dieser Chasselas stammt aus den Rebbergen, welche unmittelbar an den Besitz grenzen. Leicht und fruchtig ist „Le Cloître“ ein typischer Aperitifwein. Seine Eigenschaften werden durch den speziellen Boden und die tausendjährigen Ablagerungen des Baches „la Grande Eau“ beeinflusst.

Preis

70 cl 15.50/ Flasche Karton zu 12 oder 6 Flaschen
50 cl 11.40/ Flasche Karton zu 15 Flaschen
35 cl 8.30/ Flasche Karton zu 15 Flaschen
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Art.-Nr.: k.A. Kategorie: Schlagwörter: ,

Zusätzliche Information

Gewicht k.A.
Größe k.A.

Details

Rebsorte: Chasselas

Terroir : Tiefer Alluvialboden aus jahrtausendalten Sedimentablagerungen des Baches «la Grande Eau». Tiefe Verwurzelung der Reben.

Anbau der Rebe: Ohne synthetische Produkte, ausschliesslich mit natürlichen Produkten. Bearbeitung des Bodens zur Bekämpfung wuchernder Pflanzen, Ausbringen von Kompost zugunsten von Mikroorganismen im Boden.

Vinifizierung : Langsame Gärung bei niedriger Temperatur, um eine möglichst fette und runde Qualität zu erzielen und gleichzeitig die Feinheit und den typischen Charakter des Bouquets zu erhalten.

Verkostungsnotiz

Verkostungsnotiz: Feine und delikate Nase, fruchtig mit einer Note Lindenblüte, im Gaumen elegant und fruchtig. Ein Hauch von Kohlensäure verleiht einen frischen Abgang.

Speisempfehlungen : Aperitifwein, schmeckt gut zu Fisch- oder Gemüseterrine

Serviertemperatur: 12-14°C

Lagerfähigkeit: 2 Jahre

Bemerkungen : Vin & Nature